foie gras frais

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	Quatre-épices
	Carotte
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Échalotes Quatre-épices Carotte Champignons Persil Pomme Oeuf Crème fraîche Armagnac Petits pois Veau haché Figues Magret de canard Beurre salé Graisse de canard Thym Porc Asperges Genièvre Boudin blanc Oignon rouge Pâte feuilletée Canard Salade Noisettes Fond de veau Foie gras mi-cuit Champignons de Paris Vinaigre de cidre Laurier Radis Marrons Poireau Lait de coco Lait Jeunes pousses Piment d’Espelette Lardons Noix Bouquet garni Potiron Pistaches Huile de noisette Fleur de sel Vin blanc Fèves Ciboulette Pomme de terre Jus de citron Confit de canard Pâte brisée

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