foies de volaille poêlés
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Poêlée Foie gras pôelé Terrine de foie gras Crème Terrine de foies Escalope de foie gras Fruits Confit ... Chutney Risotto Betterave Courge Girolles Crème de cassis Risotto aux champignons Confit d'oignons Mangue Canard Salade de foies Crème de betterave Crème de champignons Figue Jambon Butternut Lentilles Crème de potiron Bettes Risotto crémeux Terrine de jambon Magret de canard Salade de lentilles Poêlée de fruits Noisette
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Tranche de foie gras poêlée betteraves confites à la crème de cassis
Betterave | Canard | Cassis | Cives | Crème | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Vinaigre de framboise
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Salade de lentilles et foie gras poêlé
Ail | Canard | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lentilles | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
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Terrine de foie gras poêlée aux figues et Monbazillac
Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Monbazillac | Poivre | Roquette | Sel
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Terrine de foie gras poêlé aux girolles
Canard | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Fond de volaille | Girolle | Poivre | Sel
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Magret de canard et foie gras poêlé variation de courge butternut
Butternut | Canard | Ciboulette | Courge | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Poivre | Sel
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Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs
Canard | Cannelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
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Maki de foie gras poêlé confit d'oignons fruits secs et cannelle
Ail | Amandes effilées | Aromate | Canard | Cannelle | Cerfeuil | Eau | Feuilles de nori | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivre | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre de riz
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Crème onctueuse de potiron escalope de foie gras poêlée
Ail | Canard | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Potiron | Sel
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Risotto crémeux aux champignons et noisettes foie gras poêlé
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
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