fond de volaille

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Échalotes

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Échalotes Thym Caille Laurier Lard Persil Pain de mie Ris de veau Crème Girolles Foie de volaille Olives Faisan Muscade Orange Vin Oeuf Tomates cerises Poulet Cognac Pomme Pintade Citron Champignons de Paris Clous de girofle Fenouil Estragon Crème fraîche Carotte Crème légère Chou Crevettes Feuilles de vigne Fond de veau Griottes Chapon Jambon Porto Petit salé Bouquet garni Calvados Cannelle Champagne Vin blanc Foie gras Saucisse Fumet de poisson Lard fumé Cuisse de poulet Raisin Saindoux Vin rouge Calamar Lait Pleurote

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