g��teau
5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Gratin Gaspacho Veau Crème Potatoes Gratin de blettes Spéculoos Tataki ... Lait Trish Deseine Hamburger Dos de cabillaud Pêche Mouton Huître Courgette Sauce Jus Verrine de crème Goulasch Champagne Gratin de courgettes Gâteau Crumble aux pêches Volaille Sabayon Vivaneau Carotte Gratin de cabillaud Nutella
Recettes web 81 à 90 sur 234
Gaspacho de carottes aux échalotes
1 gousse d'ail | 1 kg de carottes | 1 tomate | 15 cl de crème liquide | 3 échalotes | 30 g de beurre | 4 brins de coriandre | 50 cl de bouillon de volaille | Sel
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Gâteau sauce toffee de Trish Deseine
1 sachet de levure | 125 g de beurre demi sel mou | 175 g de cassonade | 180 g de farine | 200 mL de crème fleurette | 3 oeufs | 80 g de beurre demi sel | 80 g de sucre
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Goulash de mouton
1 céleri | 1 kg de mouton | 1 kg de pommes de terre | 1 pot de crème fraîche | 1 tablette de bouillon de boeuf | 1 zeste d'orange | 150 g de lardons | 3 cuillères à soupe de concentré de tomates | 300 g de lard poitriné | 4 oignons | 4 tomates | 400 g de petits oignons | Ail | Cumin | Farine | Huile | Paprika | Persil | Poivre | Poivrons | Sel
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Gratin de courgettes au lait concentré
1 | 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'ail | 1 cuillère à soupe de basilic | 150 kg de courgettes | 2 cuillères à soupe de parmesan râpé | 200 g de harengs fumés | 500 g de ricotta | lait concentré non sucré
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85
Verrine à la crème au nutella et crumble de spéculoos aux pêches
12 spéculoos | 2 pêches | 200 g de nutella | 25 g de beurre | 25 g de sucre de canne roux ou cassonade | 3 oeufs
750g
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Vivaneau au gingembre
1 échalote (grosse) | 10 cl de crème fraîche liquide | 150 g de pavé de vivaneau 160 gr environ | 20 g de beurre | 20 g de gingembre frais | 5 cl de lait de coco | Sel ou sel fin
750g
87
Huîtres au sabayon de Champagne
1 échalote | 1 verre de champagne | 120 g de champignons de Paris | 20 g de beurre | 20 huîtres | 30 g de beurre fondu | 4 jaunes d'oeuf | Poivre du moulin | Sel ou sel fin
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Tataki de veau
1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé | 1 étoile de badiane écrasée (ou anis étoilé) | 1 gousse d'ail râpée | 1 piment de Cayenne (piment Oiseau) écrasé | 15 cl de sauce soja | 20 g de sel gris de mer | 40 g de sucre roux | 400 g de shiitakes (ou de champignons de Paris blonds) | 600 g de sous-noix ou de filet en 2 morceaux détaillés en long | Huile d'arachide | Jus d'un citron | le zeste d'un citron jaune
750g
Dos de cabillaud au jus de volaille gratin de blettes au parmesan
Bouillon de volaille | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Lardon(s) fumé(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de cabillaud (100 g) | Pied(s) de blette | Sel fin
Atelier des chefs
Hamburger classique potatoes
Beurre doux | Cornichon au vinaigre | Curry | Huile d'arachide | Jaune d'oeuf | Ketchup | Mélange cajun | Moutarde Savora | Oignon blanc | Pain à hamburger | Poivron confit | Pomme de terre grenaille | Sel fin | Steak haché de 150 g | Sucre en poudre | Sucrine | Tranche de cheddar blanc
Atelier des chefs
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