gelée au porto marmiton
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Lea Nature
1 Gelee maison au porto
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Eau | Lard | Oignon | Poireau | Poivre | Porto | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Poires et gelee de vin rouge epice
Cannelle | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Poire | Porto | Romarin | Sucre roux | Vin rouge | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
3 Mousse de jambon en gelee
Carotte | Crème fraîche | Gelée | Jambon | Oeuf | Olives | Poireau | Poivre | Porto | Radis | Salade | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coeur de cotelettes d'agneau au porto et aux fruits rouges
Agneau | Beurre | Champignons | Chapelure | Farine | Gelée | Groseilles | Huile | Oeuf | Parmesan | Porto
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de poulet au porto
Chair à saucisse | Ciboulette | Estragon | Gelée | Lard | Oeuf | Pain | Poivre | Porto | Poulet | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Foie gras cuit au porto
Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Muscade | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Steak de biche au porto et boursin
Ail | Boursin | Crème fraîche | Fines herbes | Gelée | Poivre | Porto | Sel | Steak | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de foies de volaille au Porto
Chair à saucisse | Estragon | Foie de volaille | Gelée | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Sauce cumberland
Citron | Echalotes | Gelée | Gingembre | Groseilles | Moutarde | Piment de Cayenne | Porto | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de faisan au poivre vert et au rhum
Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
gelée au porto marmiton
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