grenadin de veau rossini
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Paupiettes de veau au Cookeo
Ail | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Moutarde | Paupiette de veau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Mardi 22 Décembre 2020 à 12h49
Cuisse de pintade aux girolles
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’arachide | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Mardi 22 Décembre 2020 à 11h14
Carpaccio de veau à l'italienne tartare de courgettes au citron confit
Ail | Citron confit | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Parmesan | Persil | Poivre | Purée | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lundi 21 Décembre 2020 à 15h35
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Côtes de veau au four aux légumes
Cigogne toquée
Lundi 21 Décembre 2020 à 10h23
Brochette de veau marinée au pamplemousse et à la sauge
Asperges vertes | Carotte | Feta | Framboises | Huile d’olive | Melon | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Poivre | Veau
Marmiton
Dimanche 20 Décembre 2020 à 12h32
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Côtes de Veau à la Normande
Beurre | Calvados | Champignon de Paris | Crème fraîche | Huile | Poivre | Sel | Veau
A vos assiettes
Dimanche 20 Décembre 2020 à 12h32
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Tartare de veau asperges vertes et palourdes
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
Samedi 19 Décembre 2020 à 10h56
Côte de veau nappée au sésame et salade tiède de légumes croquants
Avocat | Brochet | Graines de sésame | Haricots verts | Huile | Jus de citron | Noix de cajou | Persil | Petits pois | Poire | Poivre | Sel | Sésame | Tomate cerise | Veau | Yaourt
A vos assiettes
Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h15
Côtes de Veau à la Fondue d'Oignons
Beurre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre
A vos assiettes
Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h15
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Ris de veau poêlés ail et citron
Ail | Aromate | Citron | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h14
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