huîtres marennes oléron calibre n 4 pour entrée
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Huîtres gratinées au gingembre
Ail | Beurre | Chapelure | Coriandre | Gingembre | Huîtres
Supertoinette
Raviole d'huître à l'estragon jus de roquette poivré
Eau | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Roquette | Sel
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Crème de patates douces au lait de coco tataki de thon au sésame et citronnelle
Badianes | Citronnelle | Coriandre | Graines de sésame | Huile | Huîtres | Lait de coco | Oignon | Patate douce | Sel | Sucre | Thon
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Huîtres gratinées au champagne
Beurre demi-sel | Champagne | Chapelure | Huîtres | Mélange 5 baies | Persil
Supertoinette
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Huîtres sauce vierge de radis et concombres
Concombre | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Radis | Vinaigre balsamique
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Wok de gambas à la citronnelle nouilles aux légumes croquants
Basilic | Bouillon de légumes | Citronnelle | Courgette | Fenouil | Gambas | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Nouilles chinoises | Oignons nouveaux | Poivron jaune | Poudre de chili | Sel
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Huître crème d'aneth et perle de balsamique
Aneth | Crème liquide | Huîtres | Poivre | Vinaigre balsamique
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Rôti de porc au 4 épices et au miel
Huile d’arachide | Miel | Poivre | Quatre-épices | Rôti de porc | Sel
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Huîtres gratinées au gingembre
Beurre | Feuilles de nori | Gingembre | Huîtres | Sel
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Huîtres chaudes gratinées au beurre d'herbes
Beurre | Chapelure | Coriandre | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Pain | Persil | Poivre | Sel
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