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51Risotto à l'huile de truffe copeaux de parmesan et chiffonnade de jambon de pays
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Raviole de foie gras au parfum d'huile de truffe blanche velouté de champignons crus
Canard | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Truffe
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Ravioles de foie gras au jus de poulette huile de truffe blanche
Ail | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Thym | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Crème de potiron oeuf cassé à l'huile de truffe blanche
Alcool | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potiron | Sel | Truffe | Vinaigre
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Déstockage de barbecues et d’accessoires
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Crème de lentilles et oeuf poché à l'huile de truffe blanche
Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Lentilles | Oeuf | Truffe | Vinaigre
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Raviole de Saint-Jacques à l'huile de truffe blanche et bouillon
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Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette
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Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Crème de potiron à l'huile de truffe blanche ravioles de chèvre
Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Potiron | Sel | Truffe
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Maki de bar à l'huile de truffe blanche
Bar | Céleri branche | Eau | Feuilles de nori | Huile | Riz | Sel | Sucre fin | Truffe | Vinaigre de riz | Wasabi
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Brie crémeux aux trompettes parfumé à l'huile de truffe blanche
Brie | Huile | Mascarpone | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
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