lotte flambee au whisky
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Entrée Dessert Braisé Mousse Rôti Poisson Mijoté Aubergine ... Charlotte Terrine de poisson Courgette Caviar d'aubergine Brochettes de lotte Marrons Chocolat Chapon Charlotte aux marrons Cidre
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951Lotte mijotée aux petits légumes
Blette | Céleri | Huile d’olive | Laitue | Lotte | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Lotte au lard et beaufort (entrée)
Beaufort | Beurre demi-sel | Chou | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile | Lotte | Matière grasse | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tournedos | Vin blanc
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Terrine de poisson légère (entrée)
Ail | Cerfeuil | Champignons | Cresson | Echalotes | Epinard | Estragon | Fines herbes | Gelée | Lotte | Merlan | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Chapon rôti à la mode de dundee (plat principal)
Beurre | Cerise | Chair à saucisse | Chapon | Jambon | Orange | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre | Whisky
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Charlotte aux marrons en robe de gala (dessert)
Beurre | Biscuits à la cuillère | Cacao | Chocolat | Cognac | Crème de marron | Crème liquide | Huile | Marrons glacés | Oeuf | Rhum | Sucre fin | Vanille | Whisky
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Brochettes de lotte et caviar d'aubergines (plat principal)
Ail | Aubergine | Carotte | Céleri branche | Eau | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives vertes | Persil | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
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Lotte braisée au cidre (entrée)
Beurre demi-sel | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Livarot | Lotte | Matière grasse | Poivre | Pomme | Sel
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Lotte aux courgettes et au lard fumé (plat principal)
Beurre | Courgette | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Mousse aux deux chocolats (dessert)
Cacao | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre glace | Whisky | Zeste d’orange
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Lotte pochée aux herbes (plat principal)
Bouquet garni | Coriandre | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Menthe | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
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