magret de canard flambé au cognac
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Melon Œuf Hot Dog Entrée Chèvre Légumes du soleil Salade de foies Suprême de volaille ... Oeuf poché Brochettes de magret de canard Sauce Frisée Wok Foie gras Béarnaise Figue Émincé Croquant Sablé Salade de magret Caramel Pétales Tagliatelles
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Les Brochettes de Magret de Canard aux Agrumes
Citron vert | Fleur de sel | Magret de canard | Orange | Poivre | Pomme
A vos assiettes
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Suprême de Volailles Fermières des Landes aux Morilles Tagliatelles au Magret Fumé
Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Laurier | Magret | Morilles | Piment d’Espelette | Romarin | Sucre | Tagliatelles | Thym | Vin blanc | Volaille
A vos assiettes
Le wok aux émincés de Magret et légumes du pays du soleil levant
Brocoli | Carotte | Cives | Courgette | Epinard | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Légumes | Magret de canard | Miel | Oignon rouge | Piment | Pois gourmand | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja
A vos assiettes
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Frisée croquantes au magret chèvre et figues
Chèvre frais | Figues | Huile de colza | Magret | Moutarde | Salade | Salade frisée | Vinaigre de framboise
A vos assiettes
Tartare de canard au couteau pétales de champignons
Basilic | Cassis | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Magret de canard | Pistache | Poivre | Sésame | Sucre
A vos assiettes
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Hot dog d'asperge des sables des Landes sauce béarnaise de Julien Duboué
Asperges blanches | Magret | Pain
A vos assiettes
Magret de canard aux épices et au Melon de nos Régions caramélisé
Badianes | Citron | Gousse de vanille | Magret de canard | Melon | Poivre | Sel | Sucre fin
A vos assiettes
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Crostini de melon de Guadeloupe IGP au magret de canard
Ail | Baguette | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Poivre
A vos assiettes
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Scarole aux magrets et œuf poché
Betterave | Carotte | Cerfeuil | Eau | Fruits secs | Gros sel | Huile de noix | Légumes | Magret | Noix | Oeuf | Orange | Salade | Scarole | Sel | Tagliatelles | Vinaigre | Vinaigre de cidre | Zeste d’orange
A vos assiettes
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Entrées: Salade au magret et au foie gras de canard
Canard | Foie gras | Grains de maïs | Magret de canard | Salade | Salade frisée | Tomate | Vinaigrette
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+ magret de canard flambé au cognac
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