michel sarran top chef
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Verrine de foie gras aux lentilles
Meilleur du Chef
Jeudi 08 Février 2018 à 15h19
Consommé de homard
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Ballottine de foie gras
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Terrine de coquilles saint-jacques
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Foie gras aux figues cuit au torchon
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Risotto aux cèpes et aux escalopes de foie gras
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Coffret d’épices gravé
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Terrine de saumon aux légumes verts
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Huîtres gratinées au sabayon de champagne
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Crème brûlée au foie gras
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Déstockage de barbecues et d’accessoires
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Nougat glacé au miel
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