noix de saint jacques à la crème vin blanc marmiton
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Sain- Jacques sur poireaux sauce vache qui rit
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vache qui rit | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de Saint-Jacques au vin blanc
Champignons | Crème légère | Maïzena | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ramequins feuilletés lotte et fruits de mer
Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Lotte | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Vol au vent de la mer
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Farine | Madère | Moules | Muscade | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Saint-Jacques et compotée de légumes au curcuma en feuilleté
Beurre | Carotte | Coques | Crème légère | Curcuma | Huile | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Vol-au-vent
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Risotto Saint-Jacques et champignons de Bibi
Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Curcuma | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Saint-Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
Beurre | Choucroute | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Velouté de Saint-Jacques aux poireaux caramélisés
Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Poireau | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sucre | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cassolette de Saint-Jacques au chorizo
Ail | Beurre | Chapelure | Chorizo | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fruits de mer à la crème
Beurre | Brochet | Champignon de Paris | Cognac | Coques | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Homard | Lotte | Moules | Poivre | Quenelle | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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