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31La tarte au comté - François-Régis Gaudry
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Le moelleux aux agrumes - François-Régis Gaudry
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La "potato salada" - François-Régis Gaudry
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L'invisible aux pommes - François-Régis Gaudry
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Crème aux œufs, caramel miso - Fabrice Mignot
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Onglet de bœuf façon kefta, sauce blanche - Fabrice Mignot
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Le velouté de cresson - François-Régis Gaudry
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Carpaccio de Mangue, fèves de tonka, mayonnaise mangue, vanille - Fabrice Mignot
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Brandade de maquereaux, chapelure noisette, aneth - Fabrice Mignot
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Pasta alla zozzona - François-Régis Gaudry
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