pâté de foie
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571 Canard accompagné de samoussas et de sauce foie gras avec une fine purée de petits pois ! Pour 5
Beurre | Canard | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Feuilles de bricks | Foie gras | Huile | Petits pois | Sel | Vin | Volaille
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Chapon farci au foie gras
Bouillon de volaille | Brioche | Chapon | Foie gras | Huile | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Faisan en volière Souvaroff
Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chou | Faisan | Foie gras | Grains de maïs | Huile | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pâte à crêpe | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Poulet a la vesulienne
Foie | Lait | Lard fumé | Pain | Pâte brisée | Poivre | Poulet | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
575 Chapon farci au foie gras
Bouillon de volaille | Brioche | Chapon | Foie gras | Huile | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Bricks de foie gras
Canard | Ciboulette | Feuilles de bricks | Foie d’oie | Foie gras
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Lardons de canard en fagottins sur Foie Gras
Armagnac | Asperges | Canard | Ciboulette | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Roquette | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Aumonière de foie gras aux pommes
Armagnac | Canard | Feuilles de bricks | Foie d’oie | Foie gras | Pomme | Raisins secs
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
579 Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse
Banyuls rouge | Clémentine de Corse | Feuilles de brick | Foie gras de Canard fermier cru des Landes | Fond de volaille | Miel | Salade mélangée
magicmaman
Mardi 24 Avril 2012 à 16h29
580 Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse
Banyuls rouge | Clémentines de Corse IGP | Feuilles de brick | Foie gras de Canard fermier cru des Landes | Fond de volaille | Miel | Salade mélangée
Avantages
Vendredi 19 Novembre 2010 à 11h04
pâté de foie
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