pavé de boeuf
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1 Pavé de boeuf au beurre de curry écrasée de pommes de terre au lait de coco
Ail | Beurre | Boeuf | Citron vert | Coriandre | Curry | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
2 Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
3 Pavé de boeuf rôti sauce avocat basilic salade fraîcheur
Avocat | Basilic | Boeuf | Cerfeuil | Citron vert | Echalotes | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
4 Pavé de boeuf sauté aux foies de volaille
Asperges vertes | Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Foie de volaille | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Xérès
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
5 Brochettes de pave de bœuf et tomates cœurs de pigeons
Boeuf | Courgette | Huile d’olive | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Notrefamille.com
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
6 Pavé de boeuf aux poivres rares salsifis rôtis au thym
Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7 Pavé de boeuf beurre maître d'hôtel poêlée de haricots verts
Beurre | Boeuf | Citron | Haricots verts | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8 Pavé de boeuf rôti réduction de vin rouge au poivre de Sichuan purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
9 Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé sauce comme une carbonnade flamande purée de pommes de terre Grand Chef
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Pavé de boeuf rôti réduction de vin rouge au poivre de Sichuan purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
pavé de boeuf
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