pavé de boeuf
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Bœuf Légumes Carotte Rôti de bœuf Boeuf aux carottes Boeuf au gingembre Fondant Glace ... Sauce tartare Poêlée de bœuf Salsifis Haricot Pistou Écrasée de pommes de terre Topinambours Légumes grillés Purée Pomme de terre Foie Ecrasé de pomme de terre Gâteau de foie Courgette Haricots verts Vin Figue Grillade Tartare de légumes Confit Maïs Roquette Mitonnée Légumes oubliés Tartare de boeuf
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Pavé de boeuf piqué à la sauge carottes et courgettes fondantes au gingembre
Beurre | Boeuf | Carotte | Courgette | Gingembre | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Sucre fin
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Pavé de boeuf rôti réduction de vin rouge au poivre de Sichuan purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
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Pavé de boeuf piqué au thym carottes fondantes au gingembre
Beurre | Boeuf | Carotte | Citron confit | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Sel | Sucre fin | Thym
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Pavé de boeuf flambé au cognac gâteau de topinambours au foie gras
Boeuf | Canard | Cognac | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Topinambours
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Pavé de boeuf et légumes glacés
Asperges vertes | Beurre | Boeuf | Carotte | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin
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Pavé de boeuf grillé légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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Pavé de boeuf beurre maître d'hôtel poêlée de haricots verts
Beurre | Boeuf | Citron | Haricots verts | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel
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Pavé de boeuf aux poivres rares salsifis rôtis au thym
Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
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Pavé de boeuf piqué au cognac pommes de terre écrasées et échalotes confites
Beurre | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
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Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
Cerfeuil | Eau | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Panais | Patate douce | Poivre | Rumsteck | Rutabagas | Sel | Topinambours
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