1 Champignons farcis par Laurent Mariotte
Champignons de Paris | Huile d'olive | Noix | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Selles-sur-Cher
Publication le Vendredi 18 Novembre 2022 à 11h58
Petits plats en équilibre | Marmiton
Cuisson : 20 mn • Préparation : 15 mn • Repos : 0 mn • Total : 35 mn
2 Terrine de sandre par Laurent Mariotte
câpres au vinaigre | filet de sandre sans la peau | gélatine | mayonnaise | persil plat | poivre du moulin | pomme de terre à chair ferme (Annabelle Charlotte) | sel gris fin
Petits plats en équilibre | Marmiton
Cuisson : 45 min • Préparation : 30 min • Repos : 3 h • Total : 4 h 15 min
3 Courge butternut farcie par Laurent Mariotte
Butternut | Crottins de Chavignol | Échalotes | Gros sel gris | Huile d'olive | Noisettes | Persil plat | Poivre du moulin | Sarrasin grillé
Petits plats en équilibre | Marmiton
Cuisson : 80 mn • Préparation : 30 mn • Repos : 0 mn • Total : 110 mn
4 Cuisses de grenouilles en persillade d'Amandine Chaignot - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Cacahuètes | Cuisses de grenouilles | Farine | Huile | Persil
Publication le Dimanche 21 Mai 2023 à 12h50
Petits plats en équilibre | TF1
5 Pommes de terre de Noirmoutier « alle vongole » - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Vin blanc
Publication le Vendredi 29 Mai 2020 à 13h04
Petits plats en équilibre | Marmiton
Choisissez une ou des familles d’aliments que vous souhaitez privilégier.
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6 Viennoise de Volaille - Laurent Mariotte
Asperges vertes | Basilic | Chapelure | Courgette | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Volaille
Publication le Lundi 01 Juin 2020 à 13h06
Petits plats en équilibre | Marmiton
7 Beignets de tomates par Laurent Mariotte
Farine | Huile de friture | Levure chimique | Menthe | Oignon rouge | Origan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise
Publication le Lundi 21 Septembre 2020 à 16h17
Petits plats en équilibre | Marmiton
8 Artichaut à la romaine par Laurent Mariotte
Ail | Artichaut | Citron | Huile d’olive | Menthe | Persil | Poivre | Sel
Publication le Lundi 28 Mars 2022 à 15h27
Petits plats en équilibre | Marmiton
9 Bavette fin gras du Mézenc sauce à l'échalote par Laurent Mariotte
Bavette fin gras du Mézenc | beurre | échalotes | huile de tournesol | persil | poivre | sel | vin rouge | vinaigre de vin
Publication le Lundi 02 Mai 2022 à 15h56
Petits plats en équilibre | Marmiton
Cuisson : 15 mn • Préparation : 10 mn • Repos : 0 mn • Total : 25 mn
10 Fricassé d'escargot en persillade par Laurent Mariotte
Ail | Escargots | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise | Xérès
Publication le Mardi 05 Juillet 2022 à 11h32
Petits plats en équilibre | Marmiton
