petit plat en equilibre pied de cochon
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1 Petits plats en équilibre | TF1
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
2 Petits plats en équilibre | TF1
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
3 Beurre | Câpres | Cornichons | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil |
Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
4 Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de
cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon |
Pied de
cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 23 Décembre 2022 à 08h48
5 Blog Cardamome
Lundi 27 Septembre 2021 à 08h12
6 Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01
7 750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
8 La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
9 Blancs de poireaux | Bouquet garni | Clous de girofle | Feuilles de céléri | Gousses d'ail | Graines de coriandre | Lapin entier découpé en morceaux | Morilles séchées | Oignons | Petites carottes entières |
Pied de
cochon | Poivre | Pommes de terre | Riesling | Sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
10 Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks |
Pied de porc | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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