plat végétarien gastronomique
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La vraie poule au pot d’agen (plat principal)
Ail | Bouquet garni | Carotte | Gros sel | Huile | Laitue | Lard fumé | Navet | Oeuf | Pain | Persil | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Poulet
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Gigot d’agneau farci aux aubergines et tzatziki (plat principal)
Agneau | Ail | Anchois | Aneth | Aubergine | Citron | Concombre | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Origan | Piment | Poivre | Sauge | Sel | Yaourt | Zeste d’orange
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Nasigoreng au poulet, crevettes et jambon (plat principal)
Bouillon | Cacahuètes | Crevettes | Curry | Huile d’arachide | Jambon | Noix de coco | Oignon | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de coco | Poulet | Purée | Riz | Safran | Sauce soja
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Rougets barbets à la provençale (plat principal)
Artichaut | Asperges vertes | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Poivron rouge | Rouget barbet | Sel
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Saumon et asperges en gelée (plat principal)
Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Jus de citron | Poisson | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc
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Rougets grillés aux pâtissons (plat principal)
Ail | Beurre | Coulis de tomate | Huile d’olive | Pâtisson | Poivre | Rouget | Sel | Tomate
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Poisson aux légumes et caviar de saumon (plat principal)
Ail | Carotte | Caviar | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Persil | Pois gourmand | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sucre glace | Vin blanc
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Suprêmes de poulet bressans au bresse bleu (plat principal)
Bleu | Escalope de poulet | Huile | Lard | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Salade de pommes de terre au saumon fumé et aux herbes (plat principal)
Aneth | Basilic | Batavia | Bouillon de légumes | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Courge | Cresson | Herbe | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade romaine | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vinaigre
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Truite saumonée aux pommes de terre sautées et au cresson (plat principal)
Cerfeuil | Citron vert | Cresson | Huile | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Truite
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