poires au vin cuisine pierre perret
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Poire pochée Poires pochées au vin Poires pochées au vin rouge Crème de pois Dessert Chèvre Sablés aux amandes Mangue ... Pané Rôti Vin de noix Bœuf Polenta Pain d'épice Noisettes de chevreuil Carpaccio de bœuf Crème dessert Vinaigrette Pain blanc Crème d'amandes Canard
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Poires pochées au vin blanc et panées au pain d'épices
Cannelle | Citron vert | Eau | Gousse de vanille | Poire | Quatre-épices | Sucre | Vin blanc
750g
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Poires pochées au vin rouge
Cassis | Cassonade | Citron | Clous de girofle | Crème | Gousse de vanille | Poire | Poivre | Sucre | Vin de Bourgogne | Vin rouge | Zeste d’orange
750g
Poires pochées au vin rouge
Cannelle | Citron | Gousse de vanille | Miel | Muscade | Poire | Poivre | Vin
750g
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Poires au vin rouge à la crême et aux pistaches (dessert)
Cannelle | Citron | Crème liquide | Fruit | Génoise | Marsala | Pistache | Poire | Sucre | Sucre vanillé | Vin rouge
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Poires pochées au vin rouge (dessert)
Cannelle | Orange | Poire | Sucre | Vin rouge
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Rôti de canard, crème au picodon, polenta et poires au vin (plat principal)
Beurre demi-sel | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Lait | Magret de canard | Matière grasse | Orange | Poire | Polenta | Rocamadours | Sucre | Vin
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Carpaccio de bœuf et poires en vinaigrette de mangue
Basilic | Câpres | Carpaccio | Citron | Huile d’olive | Mangue | Poire | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
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Boite à thé personnalisée
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Poires au vin rouge
Citron | Gelée | Glace | Poire | Sucre | Vin | Vin rouge
Cuisines du monde
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Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé
Badianes | Beurre | Cannelle | Cassis | Chevreuil | Chocolat noir | Crème liquide | Lard | Noisettes | Piment | Poire | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge
Cuisines du monde
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Sablé à la crème d'amande, poire pochée au vin rouge épicé
5 épices | Beurre | Cannelle | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
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