Recettes poires rôties 

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Poires rôties à la vanille fourrées à la crème brûlée et tuile craquante à la noisette

21 Poires rôties à la vanille fourrées à la crème brûlée et tuile craquante à la noisette

Beurre | Cassonnade | Crème liquide | Eau-de-vie | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre roux

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Feuilletés de chèvre frais et poires Angélys rôties

22 Feuilletés de chèvre frais et poires Angélys rôties

Beurre | Chèvre frais | Epices ou Origan | Huile d’olive | Poire | Poivre | Pâte feuilletée | Sel | Tomate

Poires rôties au GRAND MARNIER

23 Poires rôties au GRAND MARNIER

Beurre | Gousse de vanille | Grand Marnier | Liqueur | Maïzena | Mûres ou Poire | Orange | Sucre

Poires rôties au Grand Marnier

24 Poires rôties au Grand Marnier

Beurre | Gousse de vanille | Grand Marnier | Liqueur | Maïzena | Mûres ou Poire | Orange | Sucre

Blinis chocolat et poire rôtie à la crème de mûre

25 Blinis chocolat et poire rôtie à la crème de mûre

Beurre | Chocolat noir | Crème | Mûres | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre

Poires rôties au four aux épices

26 Poires rôties au four aux épices

Anis étoilé | Badianes | Banyuls | Beurre | Cannelle | Poire | Sucre | Vin

Poires rôties à la crème d'amande

27 Poires rôties à la crème d'amande

Amandes effilées | Beurre demi-sel | Crème liquide | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Sucre glace

Poires rôties au lait d'amande

28 Poires rôties au lait d'amande

Amandes | Extrait de café | Lait concentré sucré | Pistache | Poire | Soupe

Velouté de panais & poires rôties

29 Velouté de panais & poires rôties

Amandes (facultatif) | Crème (facultatif) | Eau | Panais | Poire

Poires roties au roquefort Papillon

30 Poires roties au roquefort Papillon

Miel | Noix | Poire | Roquefort




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   Gousse de vanille        Crème liquide        Maïzena        Orange        Mûres        Framboises        Thym        Amandes effilées        Miel        Quatre-épices     ...   Oeuf (jaune)    



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