pomme de terre vitelotte recette
10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Vitello Chips Crème Filet Sauce Saint-Jacques poêlées Cailles Foie ... Tourte feuilletée Mousse de marrons Velouté Rôti Magret Poires rôties Quenelle Fenouil Poire pochée Escargot Cappuccino Bar Noix Cailles rôties Parmentier Velouté de fenouil Noisette
Recettes web 21 à 30 sur 44
Filet de bar sur velouté de fenouil et safran et ses quenelles de vitelotte (4 pers)
Bar | Beurre | Crème | Fenouil | Fleur de sel | Poivre | Pomme de terre | Safran
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Chips de pomme de terre vitelotte aux pommes et au foie gras
Beurre | Canard | Chips | Foie gras | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
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Pomme de terre vitelotte parsemée de sauce
Cornichons | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Jambon | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pomme de terre | Radis | Sucrine | Tomate
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Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran cappuccino vitelotte
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
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Parmentier d'escargots à la vitelotte
Ail | Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Escargots | Gros sel | Muscade | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Crème siphonnée de vitelotte rouleau végétal noisette/mimolette
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Concombre | Courgette | Crème liquide | Galette de riz | Gros sel | Huile de noix | Lait | Laitue | Menthe | Mimolette | Noisettes | Piment d’Espelette | Pleurote | Pomme de terre
Atelier des chefs
Chips de vitelotte à la mimolette
Huile de friture | Mimolette | Pomme de terre | Sel
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Tourte de vitelotte feuilletée au magret fumé
Beurre | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Caille en crapaudine rôtie au miel mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
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Chip's de vitelotte
Bain de friture | Pomme de terre | Sel
Cuisine & mets
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