pommes ⤵︎
 | 1 Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terreAil | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Cognac (facultatif) | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Farce | Fond brun | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard | Marsala | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Paupiette | Persil | Pomme de terre | Sauge | Vinaigre |
 | 2 Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistacheAneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huile | Lait | Noilly prat ou Vermouth | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc |
 | 3 Gambas à la coriandre et pommes de terre écraséesAil | Basilic | Beurre | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Menthe | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc |
 | 4 Pâtes de pommes de terre et compote de quetschesBeurre | Biscuits à la cuillère | Blé | Cannelle | Clous de girofle | Farine | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Oeuf | Orange | Pomme de terre | Quetsche | Sel | Semoule | Sucre | Vin rouge |
 | 5 Magret de canard aux airelles écrasée de pommes de terre ail-persilAil | Airelles | Bouillon de volaille | Crème liquide | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Magret de canard | Miel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Vinaigre de framboise |
 | 6 Thon à la pomme de terre écrasée au wasabiBeurre | Cannelle | Citron | Epices | Graines de sésame | Lait | Orange | Poivre | Pomme de terre | Thon | Vanille | Vin blanc | Vinaigre | Wasabi |
 | 7 Sandwich à la pâte de pommes de terreAnchois | Beurre | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Paprika | Pomme de terre | Sel |
 | 8 Langoustines marinées aux herbes et écrasée de pomme de terre parfumée à la truffeBasilic | Citron | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe |
 | 9 Pâté aux pommes de terre et Boursin Cuisine Ail et fines herbesAil | Boursin | Crème fraîche | Crème liquide | Fines herbes | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pâte feuilletée | Sel |
 | 10 Filet de bar en vapeur d'estragon écrasée de pommes de terre au raifort croquant de pomme granny et fenouil cruBar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Pomme | Raifort | Sel |
| Nouvelle recherche avec : Pomme de terre | Ecrasé | Ecrasé de pomme de terre | Pâté | Pâté de pommes de terre | Pâté aux pommes de terre | Écrasée de pommes de terre | Poêlée | Poêlée de pommes de terre | Purée |