poularde aux morilles de paul bocuse
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Lea Nature
Croûtes au filet mignon de porc et morilles
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Morilles | Poivre | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Aiguillettes de poulet aux morilles et foie gras en chausson
Aiguillettes de poulet | Bouillon de volaille | Foie gras | Morilles | Moutarde | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Risotto aux morilles façon cocotte
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Morilles | Oeuf | Oignon | Risotto | Riz
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ris de veau en cassollette
Beurre | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Girolle | Morilles | Ris de veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon de porc en croûte auvergnate
Ail | Bouillon de boeuf | Cantal | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Crème liquide | Estragon | Filet mignon | Girolle | Huile | Jambon | Morilles | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Sauce au comté et aux morilles
Beurre | Comté | Crème liquide | Echalotes | Morilles
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gratin de ravioles aux morilles
Beurre | Crème | Gruyère | Morilles | Poivre | Ravioles | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Poularde au vinaigre
Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Moutarde | Oignon | Poularde | Vin blanc | Xérès
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Chicken Pie aux légumes
Carotte | Céleri-rave | Courgette | Crème fraîche | Escalope de poulet | Fond de veau | Julienne de légumes | Morilles | Pâte feuilletée | Poireau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
1000 Rôti de sanglier miel morilles
Airelles | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Huile | Laurier | Miel | Morilles | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
poularde aux morilles de paul bocuse
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