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poulet sous vide basse température

 
 10 à 15 ingrédients  15 à 20 ingrédients  5 à 10 ingrédients Volaille Foie gras Roulé Purée Mousse Farce Marrons Purée de patates douces ... Velouté Potiron Mousseline Purée de marrons Canard Crème de châtaignes Vinaigre Velouté de légumes Canette Chapon Magret de canard Potimarron Curry Filets de volaille Fricassé Velouté de potimarron Emulsion Velouté de châtaignes Curry de volaille Champignon Fruits Soupe de potimarron

Recettes web 41 à 50 sur 118078

Chapon de Janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras
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Chapon de Janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel
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Crème de châtaigne au fenouil


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Chocolat | Crème fraîche | Fenouil | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisine & mets


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Velouté de légumes aux épices et brisures de magrets de canard fumés


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Châtaignes | Courgette | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Echalotes | Magret de canard | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel
  Cuisine & mets


Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique 

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Le Coffret Vincognito - Classique propose une expérience de dégustation à l'aveugle avec trois vins emblématiques, accompagnés d'un guide ludique ...
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Canette aux châtaignes


Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Céleri | Châtaignes | Chou | Eau | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisine & mets


Volaille farcie aux fruits secs purée de patates douces et vinaigrette au curry
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Volaille farcie aux fruits secs purée de patates douces et vinaigrette au curry


Abricot sec | Beurre | Canard | Cerfeuil | Châtaignes | Curcuma | Curry | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Patate douce | Pignons | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs


Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

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Filet de volaille aux marrons et champignons
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Filet de volaille aux marrons et champignons


Beurre | Châtaignes | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Truffe
  Atelier des chefs


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Velouté de potimarron aux châtaignes et fines mouillettes au foie gras


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Oignon | Pain | Poivre | Potimarron | Sel
  Atelier des chefs


Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

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Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir ...
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Roulade de volaille aux châtaignes et mousseline de potiron à la muscade


Beurre | Châtaignes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Poivre | Potiron | Poulet | Purée | Thym
  Atelier des chefs


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Volaille farcie aux marrons purée de patates douces


Beurre | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
  Atelier des chefs


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Roulade de volaille aux châtaignes mousseline de potiron


Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron | Poulet | Purée | Thym
  Atelier des chefs


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