recette coeur de canard sauce madère
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Lingot d’or au foie gras
Canard | Crème fraîche | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Vin blanc
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Foie gras soi-même
Canard | Epices | Foie | Muscade | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin
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Canard | Foie gras | Poivre | Sel | Sucre
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Foie gras mi-cuit maison
Canard | Foie gras | Poivre | Sel | Sucre
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Filet de dinde farci, sauce à la crème de poivrons
Ail | Beurre | Dinde | Fines herbes | Fond de veau | Fromage | Philadelphia | Poivre | Poivron | Sel | Tapenade | Viande
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Escalopes de dinde en sauce au cerfeuil
Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème | Eau | Escalope de dinde | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Filet de dinde et betteraves rouges aux pommes
Ail | Betterave | Beurre | Cannelle | Ciboulette | Crème | Escalope de dinde | Madère | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Vinaigre
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Dinde sauce aux poivres
Ail | Basilic | Boursin | Escalope de dinde | Huile d’olive | Oignon | Penne | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Petits coeurs de canard et radis moelleux
Ail | Canard | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Radis | Sel
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Cuisse de canard poêlée aux légumes
Carotte | Cuisse de canard | Echalotes | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc
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Cuisse de canard au four
Cuisse de canard | Gros sel | Huile
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