recette cuisse de canard vin blanc
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Parmentier de canard à la citrouille
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citrouille | Cuisse de canard | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Les Recettes du Jour
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Confit de canard à la choucroute
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Choucroute | Confit de canard | Genièvre | Kirsch | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Cuisses de canard aux pruneaux
Beurre | Crème liquide | Cuisse de canard | Farine | Huile | Laurier | Poivre | Pruneaux | Sel | Tagliatelles | Vin rouge
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Compressé de canard en 2 cuissons dés de foie gras poêlé et jus de vin rouge
Baies rose | Beurre | Canard | Canette | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Parmentier de canard et carotte crumble à la cannelle
Beurre | Cannelle | Carotte | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Parmentier de confit de canard cuit au vin rouge
Beurre | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Mesclun | Patate douce | Poivre | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Parmentier de canard et patate douce crumble à la cannelle et au Parmesan
Beurre | Cannelle | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Patate douce | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Parmentier de canard et patates douces
Beurre | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Graisse de canard | Lait | Patate douce | Poivre | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Raviolis frais de canard confit à la sarriette jus aux petits légumes
Ail | Carotte | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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