recette de cèpes à la crème

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Persil Crème fraîche Cerfeuil Oeuf Lait Escargots Échalotes Cébettes Carotte Volaille Ris de veau Pastis Oeuf (jaune) Ciboulette Vin blanc Châtaignes Beurre salé Viande Vinaigrette Polenta Pied de veau Girolles Thym Chou-fleur Ravioli Foie gras Fleur de sel Laurier Fèves Côte de veau Jus de citron Oeuf (blanc) Veau Champignons de Paris Pâte feuilletée Graines de sésame Noix Muscade Cassonade Escalope de poulet Huile de noix Vinaigre de Xérès

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