recette filet de sanglier basse temperature
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Canette Saumon Polenta Poulet Champignon Sauté Verrines de fromage Figue ... Mœlleux Pomme de terre Poêlée Risotto aux champignons Roquette Verrine au saumon Coco Ecrasé de pomme de terre Asperges Verrine de crème Cocotte Sauté de poulet Mystère Émincé Tagliatelles aux asperges Filet de poulet Saumon à la crème Topinambours Poulet aux pommes de terre Tagliatelles au saumon Sole Poulet sauté Asperges blanches
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Risotto aux champignons émincé de filet de canette
Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Champignons | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de poulet jaune des Landes à l'estragon écrasée de pommes de terre aux aromates jus de déglaçage au sauternes
Ail | Beurre | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Lait | Vin blanc | Worcestershire sauce
Marmiton
Poulet mystère
Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Lait | Vin blanc | Worcestershire sauce
Marmiton
Verrine de blé saumon et fromage à la crème
Beurre | Blé | Crème | Eau | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Mesclun | Persil | Poivre | Salade | Saumon | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Tagiatelles au saumon frais au Cookeo
Aneth | Beurre | Crème fraîche | Muscade | Parmesan | Saumon | Sel | Tagliatelles
Marmiton
Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette
Ail | Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistache | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au miel de soja polenta onctueuse aux châtaignes
Beurre | Canette | Châtaignes | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Graines de sésame | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches
Beurre doux | Ciboulette | Eau | Echalote | Figue sèche | Filet de canette | Floc de Gascogne rouge | Miel | Moulin à poivre | Sel fin | Topinambour
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