recette pâté en croûte gastronomique
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Lea Nature
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Paté en croûte au fromage de chèvre
Ail | Béchamel | Beurre | Comté | Crottins de chavignol | Farine | Fromage | Jambon | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Paté en croûte au foie gras et aux cèpes
Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Cèpes | Chapelure | Cornichons | Fleur de sel | Foie gras | Graisse de canard | Huile d’olive | Menthe | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Porc | Salade | Sucre | Tomate | Viande hachée
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Pâté en croûte de saumon aux champignons
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Minis pâtés en croûte
Boeuf | Carotte | Cumin | Epices | Farine | Levure chimique | Matière grasse | Oeuf | Pomme de terre | Sel | Viande
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Pâté de volaille en croûte
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Escalope de poulet | Farce | Farine | Fond de veau | Gelée | Huile | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Pâté en croûte
Champignons | Cognac | Echalotes | Farine | Jambon | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Viande
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Pâté en croûte au porc
Ail | Beurre | Eau | Farce | Farine | Gelée | Légumes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pain | Pâte brisée | Persil | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Vinaigre
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Pâte en croûte de homard
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Pâtes en croûte
Beurre | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cabillaud en croûte d'herbes poivrons grillés et pâte au coulis de tomates
Ail | Basilic | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Ciboulette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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