recette pate de couenne
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Pâté de porc façon grand-mère
Ail | Cognac | Couenne | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Lard | Madère | Marjolaine | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pâté de Lièvre
Citron | Cognac | Couenne | Echalotes | Lard | Lièvre | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Porc | Rôti de veau | Sel | Thym | Viande | Vin | Vin de Bourgogne
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pâté pieds et couenne
Carotte | Clous de girofle | Couenne | Echalotes | Echine de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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14
Pâté de couenne
Ail | Anis étoilé | Carotte | Couenne | Eau | Echalotes | Genièvre | Girofle | Gros sel | Mélange 5 baies | Oignon | Origan | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauge | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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