recette purée paul bocuse
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Nuggets croustillants et purée de crocodile
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Quinoa en salade au poivron et ciboulette
Ciboulette | Feta | Poivron rouge | Purée | Quinoa | Sel | Tomate
Marmiton
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Filet de canette rôti caramel au miel purée de céleri et granny-smith à la vanille
Beurre | Canette | Céleri-rave | Crème liquide | Gousse de vanille | Miel | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Vacherin glacé ananas coco-vanille
Ananas | Crème liquide | Eau | Glucose | Gousse de vanille | Lait | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Poudre de coco | Purée | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Cabillaud pané à la noisette purée de céleri-rave
Ail | Aromate | Cabillaud | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Crème liquide | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Purée de citrouille butternut et patate douce
Bacon | Citrouille | Crème liquide | Muscade | Patate douce | Pistache | Poivre | Sel
Marmiton
 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Pizza végétarienne
Artichaut | Asperges vertes | Aubergine | Citron | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Mozzarella | Pâte à pizza | Poivre | Purée | Roquette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée
Ail | Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Coing | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
 | Trouvez l’inspiration pour chaque repasJe découvre |
Dos de cabillaud rôti muffin de tomate purée de potimarron
Cabillaud | Citron | Echalotes | Estragon | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
Beurre | Chocolat noir | Estragon | Farine | Fraise | Mangue | Poivre | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin
Atelier des chefs
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