saltimbocca

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Escalope de veau Jambon Persil Sauge Comté Jambon de Parme Basilic Crème fraîche Vinaigre balsamique Muscat Vin blanc Asperges blanches Marsala Surimi Poire Pomme de terre Fromage de chèvre Gingembre Miel Carotte Veau Coriandre Vin rouge Pruneaux Parmesan Truffe Sauce soja Fond blanc Échalotes Fromage Tomate Citron Radis Poivron vert Caviar Fond brun Escalope de poulet Escalope de porc Haricots verts Poivron rouge Mozzarella Polenta Volaille Tomates pelées Roquefort Petits pois

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