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sauce à l huile de truffe

 
Vinaigre de Xérès
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Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner 

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Petits Suisses aux Herbes et Caviar de Betterave Salade de Mâche
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Petits Suisses aux Herbes et Caviar de Betterave Salade de Mâche


Baguette | Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petit suisse | Poivre | Sel | Tabasco | Truffe | Xérès
  A vos assiettes
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Tartare de saumon en corolles de Saint-Jacques crues


Aneth | Baies rose | Câpres | Citron vert | Echalotes | Huile d’arachide | Huile de noix | Noisettes | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tabasco | Truffe
  Cuisines du monde
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Salade aux écrevisses


1 c à soupe de vinaigre de xérès | 1 carotte | 1 clou de girofle | 1 oignon | 2 litres d'eau | 2 verres de vin blanc sec | 3 c à soupe d'huile de noix | 32 écrevisses | Coeur de chicorée frisée | Court-bouillon | Feuilles de cresson | Haricots verts | laurier | poivre | Salade rouge de Trévise | Salade verte | Sauce vinaigrette | sel | thym | Truffe
  Cuisine & mets
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Noix de Saint Jacques  snackées  fondue de poireau vinaigrette à l'huile de truffe noire
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Noix de Saint-Jacques "snackées" fondue de poireau vinaigrette à l'huile de truffe noire


Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


Saint Jacques sauce soubise cuites dans leurs coquilles au beurre truffé
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Saint-Jacques sauce soubise cuites dans leurs coquilles au beurre truffé


Beurre | Huile | Oignons nouveaux | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h23


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Purée de panais à la muscade, sel de céleri et huile truffée, chips de panais et tournedos sauce umeshu


  Cuisine en folie
  Samedi 04 Novembre 2017 à 07h00


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Grande sélection de fruits et légumes de saison
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Vinaigrette a l'huile de truffes pour foie gras


Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Truffe | Xérès
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00


Pates sauce champignons
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Pates sauce champignons


Champignon de Paris | Crème liquide | Huile d’olive | Pâtes | Poivre | Sel | Truffe
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00


Salade de haricots verts et soja vinaigrette à l'orange miel et huile de truffe de Marielle
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Salade de haricots verts et soja vinaigrette à l'orange miel et huile de truffe de Marielle


Echalotes | Germes de soja | Haricots verts | Huile | Miel | Moutarde à l’ancienne | Orange | Poivre | Sel | Truffe | Xérès
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

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Pâtes aux épinards et à l'huile de truffe


Béchamel | Epinard | Farfalles | Huile d’olive | Lardons | Parmesan | Pâtes | Spaghetti | Truffe
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00


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sauce à l huile de truffe

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