sauce au beurre blanc sans vin
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52 Aile de raie sauce au beurre et aux câpres
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Câpres | Eau | Echalotes | Lait | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Raie | Romarin (facultatif) | Sel | Thym (facultatif) | Vin blanc | Xérès
Cuisineaz
Bar à la sauce au beurre et Cannelloni de caviar d'aubergine
Aubergine | Bar | Beurre | Cannellonis | Caviar | Chèvre frais | Crème fraîche | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Truite | Vin blanc
Cuisine & mets
beurre blanc sans vin |
sauce beurre blanc citron sans vin |
sauce beurre blanc échalote sans vin |
sauce beurre blanc de laurent mariotte |
54 Filets de cabillaud sauce au beurre
Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème | Echalotes | Graines de moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
55 Filet de boeuf à la sauce Moutarde Originale Maille au vin blanc et au miel
Beurre | Boeuf | Echalotes | Fond brun | Grains de maïs | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
56 Sauce au beurre nantais et persil
Beurre | Crème fraîche | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Escalope grillée sauce beurre câpres sur lit de légumes poêlés
Ail | Beurre | Carotte | Citron | Courgette | Crème légère (facultatif) | Câpres | Escalope de dinde ou Escalope de veau | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
Marmiton
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Sauce au beurre à ma façon
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Brochettes de poisson en panure légère et sauce beurre-citron
Ail | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
