sauce au beurre
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Sauce caramel Sauce au poivre Magret de canard Vin Champignon Boulette Sauce aux champignons Boules ... Vanille Boulettes de bœuf Rumsteck Gratin de champignons Vin de noix Poêlée de poireaux Poulet au Gingembre Chocolat Vinaigre Pancakes Sauté Gratin Dauphinois Vinaigrette Riz Boulettes de poulet Sauce au chocolat Grillade Canard rôti Écrasée de pommes de terre Noix de Saint-Jacques Poêlée de riz Caramels au chocolat Magret de canard rôti Sablé Ecrasé Lentilles
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Rumsteck grillé écrasée de pomme de terre champignons sautés sauce au poivre vert
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
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Mangue caramélisée à la cardamome chantilly caramel-coco et sauce chocolat blanc au safran
Amandes | Beurre | Cardamome | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Jus d’orange | Lait de coco | Mangue | Safran | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Pancake au cacao et sauce au caramel demi-sel
Beurre | Cacao | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Huile d’arachide | Lait | Levure chimique | Noix de pécan | Oeuf | Sucre fin
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La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Poêlée de riz aux poireaux
Beurre | Bouillon de légumes | Poireau | Riz | Sauce soja
Supertoinette
Boulettes de boeuf suédoises
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Chapelure | Crème | Farine | Herbes de Provence | Moutarde | Muscade | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Viande hachée | Worcestershire sauce
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Noix de Saint-Jacques et lentilles sauce aigrelette
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lentilles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain
Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Magret de canard sauce poivre de Sichuan et balsamique céleri et pomme glacés
Beurre | Céleri-rave | Fleur de sel | Magret de canard | Miel | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Boulettes de poulet laquées au gingembre
ail | beurre de cacahuètes crémeux | brocoli | escalopes de poulet | gingembre frais | huile d'olive | huile de sésame | miel | oignon nouveau | orange à jus | sauce soja | sel et poivre | vinaigre de cidre ou melfor
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Sablé fin au pâtisson vinaigrette vanille et huile noire
Beurre | Eau | Farine | Fruit | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf (jaune) | Pâtisson | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
+ sauce au beurre
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