sauce pour gibier
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Greenweez.com
1 Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
2 Beurre | Cognac | Echalotes | Fond de veau | Madère | Poivre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
3 Armagnac | Bouillon de légumes | Canard | Cognac | Crème fraîche | Genièvre | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
4 La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
5 La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
6 La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
7 La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
8 Baies de genévrier | Carotte | Cassonade | Céleri | Clous de girofle | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Rôti de porc | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
9 750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
10 bouquet garni | branche de céleri | carottes | eau ou fond de
gibier | grains de genièvre | huile | oignons | parures de
gibier | poivre | sel | vin blanc sec | vinaigre
Meilleur du Chef
Vendredi 26 Avril 2013 à 22h00
+ sauce pour gibier
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