supreme volaille

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Crème Échalotes Pintade Persil Vin blanc Pomme de terre Cerfeuil Champignons de Paris Fond de volaille Fourme d’Ambert Ciboulette Oeuf (jaune) Noisettes Lait Crème fraîche Estragon Poulet Cidre Fruits Fleur de sel Cannelle Escalope de poulet Foie gras Choucroute Pomme Canard Bouquet garni Clous de girofle Topinambours Chou Olives Muscade Morilles Poitrine fumée Champignons Carotte Fond de veau Lotte Lard fumé Pâte feuilletée Chou vert frisé Oeuf Safran Thé Poitrine de porc

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