tartare de saint jacques et saumon aux agrumes
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Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Endive | Orange | Saint-Jacques | Sucre | Truffe | Vin blanc
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Noix de Saint-Jacques Ă la truffe
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Endive | Orange | Saint-Jacques | Sucre | Truffe | Vin blanc
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Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Maïzena | Noilly prat | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Petits gratins de Saint-Jacques
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Maïzena | Noilly prat | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Brochettes de Saint-Jacques
Chorizo | Girolle | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
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Vapeur de Saint-Jacques aux tagliatelles de légumes
Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Noix de Saint-Jacques au beurre d'escargot et mâche à l'huile d'olive vanillée
Citron | Escargots | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Noix de Saint-Jacques et légumes croquants en nage glacée d'Armorik
Ail | Carotte | Cerfeuil | Citron | Fenouil | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Radis | Saint-Jacques | Sucre fin | Whisky
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Poêlée de noix de Saint-Jacques et canard fumé tomates confites et salade d'herbes
Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Huile de noix | Noisettes | Saint-Jacques | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Saint-Jacques snackées
Beurre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Spaghettis Ă la sauce tomate et aux fruits de mer (sans oeuf ni lait)
Avoine | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Gros sel | Huile | Poivre | Saint-Jacques | Spaghetti
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Spaghettis Ă la sauce tomate et aux fruits de mer
Concentré de tomate | Crème liquide | Crevettes | Gros sel | Huile | Poivre | Saint-Jacques | Spaghetti
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