terrine de foie de volaille et porc
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Les terrines et pâtés: Terrine de lièvre aux marrons et aux pistaches
Ail | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Crépine | Foie | Foie de porc | Laurier | Lièvre | Marrons | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les terrines et pâtés: Terrine de lièvre et porc
Cinzano | Cognac | Collier de porc | Épaule de porc mi-sel | Foies de volaille | Poivre | Sel | Sucre | Viande désossée de lièvre (pattes avant et arrière)
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Les terrines et pâtés: Terrine de faisan
Cognac | Coriandre | Faisan | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Les terrines et pâtés: Terrine de perdrix
Cognac | Coriandre | Foie de volaille | Foie gras | Lard | Laurier | Oeuf | Perdrix | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Terrine de lapin par Gérald
Ail | Bardes de lard | Bordeaux rouge | Carcasse de lapin | Chair à saucisse de porc | Clous de girofle | Cognac | Echalote | Foie de volaille | Lapin de garenne | Laurier | Oeufs | Persil frisé | Poivre | Sel | Thym
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Les terrines et pâtés: Pâté d'oie de Namur
Cognac | Eau | Echalotes | Epices | Farine | Foie d’oie | Lait | Levure | Oeuf | Oie | Poivre muscade | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
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Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Les terrines et pâtés: Pâté de pigeon
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Pigeon | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Viande
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Les terrines et pâtés: Terrine campagnarde aux fruits secs
Ail | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie de volaille | Lard | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
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Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille
Ail | Armagnac | Foie de volaille | Lard | Lard fumé | Lardons | Persil | Poivre | Porc | Sel | Sucre
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Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volailles façon fermier
Clous de girofle | Cumin | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Thym
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