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Terrine de foies de volaille aux figues

41 Terrine de foies de volaille aux figues

Citron | Cognac | Echine de porc | Figues | Foie de volaille | Lait | Lard | Laurier | Noisettes | Noix | Oeuf | Oignon | Olives | Pain de mie | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Veau

Terrine de foie de volaille maison

42 Terrine de foie de volaille maison

Ail | Cognac ou Pistache ou Whisky | Escalope de poulet | Foie de volaille | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau | Volaille

Terrine de foies de volaille et champignons

43 Terrine de foies de volaille et champignons

Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Cèpes | Echalotes | Foie de volaille | Foie | Lait | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym

Les terrines et pâtés: Pâté de foie de volaille de mon papa

44 Les terrines et pâtés: Pâté de foie de volaille de mon papa

Canard | Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Gelée | Laurier | Oeuf | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Terrine

Petites terrines fraîcheur courgette chèvre menthe

45 Petites terrines fraîcheur courgette chèvre menthe

Ail | Chavroux ou Chèvre frais | Coulis de tomate ou Menthe ou Sauce tomates ou Yaourt | Courgette | Fromage blanc | Fromage frais | Menthe | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sel

Terrine de foies de volaille

46 Terrine de foies de volaille

Ail | Chair à saucisse | Cognac | Foie | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym

Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille simple champignons

47 Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille simple champignons

Ail | Champignons | Ciboulette | Cognac ou Rhum (facultatif) | Echalotes ou Echalotes ou Oignon | Escalope de dinde | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Pain de mie | Persil | Poivre

Terrine de foies de volaille aux herbes

48 Terrine de foies de volaille aux herbes

Ail | Beurre | Coriandre | Echalotes | Foie de volaille | Herbe | Jambon | Lait | Oeuf | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Sel

Terrine de légumes du soleil au chèvre frais vinaigrette basilic

49 Terrine de légumes du soleil au chèvre frais vinaigrette basilic

Aubergine | Basilic | Chèvre frais | Cidre ou Vinaigre balsamique | Courgette | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel

Terrine de pommes de terre aux cèpes

50 Terrine de pommes de terre aux cèpes

Ail | Cognac | Crème | Cèpes | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Persil | Pomme de terre | Sel | Thym




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