truffe et foie gras
10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients Truffes Pâté de foie Œuf Dinde Canard rôti Dinde aux marrons Jean-François Piège Dinde farcie ... Mille-feuilles Salade folle Foie gras de canard Thermomix Bœuf Boudin Crêpes Croûte Sauté de boeuf Farce Huître Pâté en croûte Bœuf sauté Faisan Chantilly
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Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean-François Piège
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Crème | Echalotes | Foie gras | Parmesan | Poivre | Porto | Rumsteck | Sel | Truffe
Marie Claire
Gant et maniques
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Dinde farcie aux marrons foie gras boudin et truffe
Beurre | Boudin blanc | Boudin noir | Bouillon de volaille | Dinde | Foie gras | Lard | Marrons | Poivre | Sel | Truffe
Marie Claire
Le pâté en croûte au Foie Gras
Beurre | Cognac | Eau | Echine de porc | Farce | Farine | Foie gras | Gelée | Madère | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Truffe | Veau
A vos assiettes
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Pâté de faisan au foie gras
Faisan | Farce | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Truffe
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Mille-feuilles de crêpes au foie gras truffé
Crème liquide | Foie gras | Poivre | Sel | Truffe
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Huîtres à la chantilly de foie gras
Citron | Crème | Foie gras | Huîtres | Truffe
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Foie gras d'oie à la truffe au Thermomix
Armagnac | Eau | Foie d’oie | Foie gras | Glaçon | Piment d’Espelette | Pineau des Charentes | Sel | Truffe
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Salade folle
Bouquet de cerfeuil | Ciboulette | Citron | Coeurs de feuilles de chêne (ou du mesclun) | Foie gras mi-cuit | Gros champignons de Paris (ou d'autres champignons selon la saison) | Haricots verts fins | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Langoustines | Mâche | Poivre | Sel | Truffe brossée | Vinaigre de Xérès
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Oeufs au foie gras
Beurre | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Foie gras de canard rôti aux truffes
Canard | Foie gras | Truffe | Vinaigre balsamique
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