velouté
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981
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
750g
Raviole de gambas velouté de fenouil-orange émulsionné
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
750g
Velouté de potiron butternut lait de coco et noix
Butternut | Coriandre | Courge | Cumin | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lait de coco | Noix | Poivre | Potiron | Sel
750g
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Velouté d'endives
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750g
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Bouillon de volaille | Comté | Oignon | Pomme de terre | Potiron
750g
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Velouté tout doux de petits navets
Beurre | Navet | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
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Velouté forestier
Bouillon de volaille | Champignons | Crème fraîche épaisse | Epices | Oignon | Poule
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Velouté de radis
Bouillon de légumes | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
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Velouté de potiron à la tomate et muscade
Crème fraîche | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Tomate | Volaille
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Velouté de poivrons aux ravioles
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Velouté de panais au fromage
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Comté | Coriandre | Fromage | Oignon | Panais | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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