volaille

Risotto à la cocotte minute

Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Raisins secs | Ricotta | Risotto | Riz | Vin blanc | Volaille
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09

Duo de pintade et écrevisses riz crémeux au parmesan

Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Ecrevisse | Laurier | Oignon | Parmesan | Pintade | Riz | Romarin | Thym | Vin blanc | Volaille
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h08

Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes

Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Escalope de poulet | Fines herbes | Fromage frais | Haricots verts | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h08

Fricassé de volaille à l'ancienne

Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Farine | Fond de volaille | Huile d’arachide | Oignon | Paprika | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h08

Bouchées aux ris de veau

Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Bouchées à la reine aux cèpes

Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Crème | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Poularde de Noël

Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème | Farce | Fécule | Madère | Marrons | Poivre | Poularde | Purée | Quenelle | Sel | Truffe | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Dinde farcie et pochée

Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Dinde | Eau | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Gésiers | Herbe | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Veau
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Pain de poulet aux épices

Bouillon de volaille | Carotte | Genièvre | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Mélange 5 baies | Muscade | Oeuf | Oignon | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Viande | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Riz exotique à ma façon

Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Cognac | Curry | Echalotes | Huile | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Poivron | Riz | Sel | Vin blanc | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

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