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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Entrées: Feuilleté de chèvre et sa gelée de vin blanc
Cabécous | Crottins de chavignol | Fromage de chèvre | Oeuf | Pâte feuilletée
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Bâtonnets de fromage au sirop de Liège
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Petites croquettes des Moines au Val-Dieu
Beurre | Blanc d'oeuf | Chapelure | Farine | Fromage de Herve | Jaunes d'oeufs | Lait | Muscade | Persil haché | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Entrées: Feuilletés à la pomme et au brie
Brie | Jus de citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Feuilletés au chèvre et aux lardons
Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Pâte feuilletée | Salade | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Croquettes aux fromages (classiques)
Beurre | Chapelure | Farine | Fromage | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Entrées: Boulettes au fromage de chèvre
Ciboulette | Fromage de chèvre | Fromage frais | Paprika | Pignons | Pistache
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Feuilletés tomate et chèvre
Ail | Chèvre | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Thym | Tomate
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Croquette aux crevettes
Beurre | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Crevettes | Echalotes | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Entrées: Méli-mélo de fruits au chèvre
Coulis de framboises | Fromage de chèvre | Fruit | Huile d’olive | Lard | Poivre | Salade | Vinaigre
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