Voir la recette “Filet de cabillaud en chemise de viande des Grisons”, publiée le Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h15, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Badianes | Basilic | Cabillaud | Cardamome | Citron | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Viande de grison
Découvrez les Petit beurre apéritifs comté et piment d'Espelette de Nature & Cie, une recette réalisée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, dont du beurre français, du comté français affiné 6 mois AOP et du piment d'Espelette AOP. Ces biscuits apéritifs savoureux sont parfaitement adaptés aux personnes intolérantes au gluten. De plus, ils sont conditionnés dans un sachet recyclable, refermable et réutilisable.
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Nos huiles Gourmet apportent parfum et touche raffinée à vos plats. C'est dans la sélection rigoureuse des matières premières et dans les procédés de pression et de toastage que réside le secret de ces huiles parfumées aux goûts authentiques les plus divers. Leurs nuances gustatives enrichissent la cuisine fine et créative. Découvrez l'Huile d'olive bio Pays France : Au cœur d'un superbe territoire vert et argent, six bassins oléicoles et onze producteurs d'huile d'olive conjuguent une étonnante
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L'anis étoilé ou badiane ( llicium verum) en poudre est très apprécié dans la préparation de compotes de fruits, de salades de fruits, de fruits pochés, de crèmes dessert, de crèmes brûlées ou bien en association avec d'autres épices comme la réglisse, la cannelle, le girofle et le fenouil. Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine, elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.Découvrez notre large gamme dépices entières, épices moulues
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Le sanscrit disait &ldquo,nimbu&rdquo,, le persan &ldquo,limou&rdquo,, de l'arabe &ldquo,laymun&rdquo,, l'espagnol lima, l'italien &ldquo,limone&rdquo, nous disons &ldquo,citron&rdquo,, ce qui sonne bien différent, sans doute en confondant deux fruits de la même famille qui sont venues d'Espagne à la même époque : le limone (notre citron), et le cédro (cédrat). Ce que confirme une découverte récente : les célèbres meubles de l'antiquité grecque n'étaient sans doute pas fabriqués en citronnier, c
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Le Basilic en feuilles bio est très utilisée dans la cuisine provençale (pistou), les salades, les fromages et potages.
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Cuisine indienne, pâtisseries, crèmes, poires cuites.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Filet de cabillaud en chemise de viande des Grisons", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.