Voir la recette “Filet mignon parfumé”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
Crème | Cresson | Epinard | Estragon | Filet mignon de porc | Herbe | Huile | Margarine | Moutarde | Persil | Sel | Vin blanc
Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.
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Découvrez les Tortelli frais à la Ricotta et aux Épinards de Bio Verde ! Ces tortelli frais offrent un goût unique et une coloration naturelle légèrement dorée. Réalisés à partir de semoule de blé dur et d'oeufs, généreusement farcis à la ricotta et aux épinards, ils sont fabriqués en Italie sans ajout d'eau et sans précuisson. Ils se marient à la perfection avec un pesto bien frais, du fromage râpé, de la crème fraîche ou bien tout simplement nature en accompagnement d'une viande.
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Découvrez Le Petit Modat'mour du Domaine Modat ! Les vignes sont situées dans le Roussillon. Amour du fruit, ce vin blanc apporte tendresse et gourmandise en bouche avec la grenache et de la fraîcheur avec le syrah! Ce vin est aussi puissant et complexe. Cépage : Muscat, Roussane, Grenache, 13% d'alcool
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C'est la variété de moutarde brune, celle qui produit des pousses aux feuilles vert foncé et qui a un goût résolument fort et piquant. En raison de sa saveur, il est conseillé de la faire germer et de la manger de préférence avec dautres espèces. Stimule la transpiration et est un remède idéal contre la fièvre et le rhume.Nom botanique : Sinapis AlbaVitamine : A, B1, B2, B6, CMinéraux : Ca, Fe, PProtéine : 27%Carbohydrates : 28%Calories : 35Fibre : 0Difficulté : FacileTempérature idéale : 21°CDu
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Laissez-vous tenter par l'huile fruitée aux noix de Vigean ! Pour obtenir cette huile plaisir, l'Huilerie Vigean s'est inspirée d'une recette traditionnelle du Berry dans laquelle on cuit au chaudron une pâte de noix bio avec de l'huile de tournesol désodirisée avant d'en récupérer l'huile grâce à un système de filtration sur papier buvard et toile de coton. Avec ses saveurs d'automne, l'huile fruitée aux noix de Vigean se déguste en assaisonnement.
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Notre Estragon Bio destiné est conditionné dans nos locaux à Baixas (66390).
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Le beurre d'arachide de Monki est une délicieuse crème composée de noix et de graines issues de l'agriculture biologique, créée pour le plus grand plaisir de nos consommateurs. Les crèmes de noix biologiques Monki sont produites par Horizon Natuurvoeding BV. Horizon est une entreprise spécialisée dans la production de crèmes aux noix et la commercialisation en gros de noix et graines de culture biologique. NL-BIO-01
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Laisser tremper dans l'eau pendant une nuit. Le lendemain matin, disposez-les dans les plans de germination en considérant que pendant le processus, les graines augmentent leur volume d'au moins 4 fois. Conserver à température ambiante et dans de bonnes conditions d'éclairage. Mouiller 2-3 fois par jour jusqu'à la germination complète qui a lieu en 3-4 jours. Ils sont consommés directement ou conservés au réfrigérateur pendant 1-2 semaines.
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La Margarine de Bonneterre est une excellente alternative végétale au beurre traditionnel. Elle est élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Délicieux à tartiner ou à cuisiner. Riche en vitamine E.
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Le pâté aux petites herbes bio Vegetalia est idéal à l'apéritif ou comme garniture pour des plats plus grands.Fabriqué exclusivement avec des ingrédients biologiques, un pâté de première qualité qui vous séduira par sa saveur et sa texture onctueuse.Il est recommandé d'étaler sur des biscuits ou du pain.Conservez dans un endroit frais et sec.ES-ECO-019-CT
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Le sel rose de lHimalaya en cristaux, dépourvu diode car dorigine minérale, possède une saveur fine et délicate et des vertus naturelles. Saveur: Le Sel Rose d'Himalaya a un parfum doux.Un must have dans votre épicerie fine.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Filet mignon parfumé", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.