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Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Foie gras | Gingembre | Jus de citron | Mandarines | Miel | Poivre | Roquette | Sel | Sherry | Thym | Truffe

Tourtière de champignons de saison à l'huile de truffe blanche et foie gras poêlé

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Canard | Champignons | Echalotes | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Porto | Salade | Sel | Truffe
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Blinis de topinambour à la truffe et foie gras poêlé

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Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Topinambours | Truffe
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Comment ça marche ?

Foie gras poêlé, compotée d'agrumes et vinaigre de vin parfumé à la mandarine


Canard | Clémentines | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Miel | Pamplemousse | Poivre | Vinaigre
  Atelier des chefs

Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix/thym


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noix | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Truffe
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Parmentier de pommes de terre et foie gras poêlé


Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  750g
Couronne de Foie Gras poêlé et mi cuit à la truffe

Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe


Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
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