Voir la recette “Le poulet rôti à l'ail noir de Yotam Ottolenghi”, publiée le Dimanche 07 Avril 2024 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Les petits plats de Béa
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Le poulet rôti à l'ail noir de Yotam Ottolenghi", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez les Rillettes fraîches de poulet rôti de Le Picoreur !La Rillette fraîche de poulet rôti Le Picoreur est une délicieuse recette au bon goût de poulet rôti. Facilement tartinable, elle est idéale pour l'apéritif et en sandwich toute l'année. Taux de matières grasses réduit par rapport au porc.
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Laissez-vous surprendre par l'ail noir Gaïhamsa ! Maintenu 10 à 15 jours à une température comprise entre 50 et 75°C et un taux d'humidité entre 70 et 95%, l'ail caramélise peu à peu et prend son incroyable couleur noire.Ainsi confit, il devient fondant et prend une saveur incomparable, évoquant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit. Parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recettes favorites (risotto, pâtes, mayo et même sablés sucrés).
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Découvrez le caviar d'ail noir Gaïhamsa ! Maintenu 10 à 15 jours à une température comprise entre 50 et 75°C et un taux d'humidité entre 70 et 95%, l'ail caramélise peu à peu et prend son incroyable couleur noire.Ainsi confit, il devient fondant et prend une saveur incomparable, évoquant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit. Ici mélangé avec de l'huile d'olive et réhaussé d'une pointe de sel, il sera parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recette
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Découvrez les saveurs douces et la texture fondante de lAil Noir Bio : un réel allié culinaire et santé ! Grâce à sa texture similaire à lail confit et son goût proche de celui du vinaigre balsamique et de lail caramélisé, ce mets issu de la maturation de lail blanc est un régal pour les papilles. Facile à consommer, il se déguste en simple tartinade, sur une tranche de pain grillé, ou incorporé dans une sauce, une vinaigrette ou un dessert. Plus facile à digérer que lail blanc, lAil Noir Bio vo
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Découvrez la Sauce shoyu ail noir pour ramen de J.Kinski, une sauce aromatique relevée, préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique. Elle contient de l'ail noir fermenté pendant des semaines jusqu'à ce qu'il prenne enfin sa couleur noire typique et fusionne avec la sauce soja, le gingembre caramélisé et le piment. Ensuite, il est melangé doucement et longuement jusqu'à ce que tous les arômes et saveurs soient transférés à l'huile de sésame, puis
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Laissez-vous surprendre par la saveur de la purée d'ail noir Le Voyage de Mamabé ! Ce condiment d'exception originaire du Japon est obtenu par la fermention d'ail blanc. Ainsi fermenté, l'ail devient onctueux, plus digeste, et prend une saveur douce et caramélisée évoquant la réglisse. Parfait pour accompagner viandes, poissons et crustacés, apporter un petit plus à vos toasts ou préparer une délicieuse sauce crémée.
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Ail Noir Français - tête d ail noir French Black Garlic Ingrédient : Ail Noir français de Piolenc Faire plus ample connaissance avec le délicieux mais encore trop méconnu ail noir ! Vous savez que l ail, en plus d être un condiment particulièrement savoureux pour la cuisine, est un aliment très riche en oligo-éléments, en vitamines et en substances naturelles utiles pour la santé. Pourtant, il existe une variété d ail qui n est pas blanc ou rose mais… noire ! Cette couleur étonnante n est pas du
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.