Plat principal: Onglet à l'échalote
Voir la recette “Plat principal: Onglet à l'échalote”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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#Onglet | La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Onglet a l'échalote
beurre | échalotes hachées | fond de veau lié | huile | onglet dégraissé | persil haché | poivre | sel | vin blanc
Elle à table
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Plat principal: Boudin noir aux pommes en verrine
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Boeuf haché | Câpres | Cerfeuil | Cornichons | Echalotes | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Tabasco | Worcestershire sauce
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Plat principal: Parmentier de boeuf en verrine "dînatoire"
Ail | Beurre | Boeuf haché | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomates concassées
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Echalotes | Filet mignon de porc | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sucre fin | Vinaigre de cidre
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Bière | Boeuf | Carotte | Echalotes | Fond brun | Girolle | Jambon | Miel | Noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Steak | Viande
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Plat principal: Steak béarnaise
Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Laurier | Margarine | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Steak | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Plat principal: Steak sauce aux champignons
Beurre | Bouillon de boeuf | Champignons | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Farine | Huile de noix | Poivre | Sel | Steak | Tabasco
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Plat principal: Steak sauce champignons-tomate à l'estragon
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Champignons | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Estragon | Farine | Jus de citron | Lard fumé | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Steak | Thym | Vin blanc
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Plat principal: Filet pur flambé au genièvre
Beurre | Boeuf | Cornichons | Crème | Echalotes | Fond de veau | Genièvre | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Tomate
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